Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

 2 порции 1 час 10 мин (ваши 35 мин)  

Если вы любите полезные и вкусные заготовки, предлагаю приготовить яблочное пюре с корицей. Пюре из яблок готовится очень просто и легко. В заготовке вообще нет сахарного песка, вполне достаточно естественной сладости яблок. Зимой такое яблочное пюре можно кушать просто ложкой, а также давать деткам в качестве десерта.

Продукты (на 2 порции)

Яблоки — 1 кг

Корица молотая — 1 ч. ложка

Вода — 150 мл

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Подготовить продукты по списку.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Простерилизовать банки и крышки. Для этого подойдёт духовка, микроволновка или пар.
Банки и крышки вымыть с пищевой содой, затем тщательно промыть тёплой водой.
Мне понадобилось 2 баночки с завинчивающимися крышками объёмом 250 мл.
Кастрюлю наполнить водой, выложить крышки на дно, поставить на огонь и довести до кипения. На кастрюлю установить решётку или специальное приспособление для стерилизации банок. Сверху поставить банки горлышком вниз, стерилизовать паром примерно 15 минут, до появления внутри банок крупных капель воды. Стерилизованные банки и крышки аккуратно переместить на чистое кухонное полотенце горлышком вниз.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Яблоки вымыть и обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать яблоки произвольно и выложить в кастрюлю. Влить воду и поставить на огонь.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Тушить яблоки под крышкой 20 минут, до мягкости.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Спустя время переложить яблоки в чашу блендера и на максимальной скорости измельчить в пюре. У меня блендер довольно мощный, поэтому пюре получилось гладким и однородным. Если у вас не очень мощный блендер, протрите дополнительно пюре через сито.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Переложить пюре в кастрюлю, добавить молотую корицу.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Проварить пюре 2 минуты.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Горячее пюре разложить по баночкам.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Банки сразу герметично закатать стерильными крышками.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Поставить банки дном вверх, укутать пледом или полотенцем, оставить на сутки.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Шикарное яблочное пюре с корицей готово. Из-за отсутствия сахара такую заготовку лучше хранить в холодильнике.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий